西鳳酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?
西鳳酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼？答案是GB/T14867。這是鳳香型白酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼，上市銷(xiāo)售的鳳香型白酒必須取得，屬于國(guó)家強(qiáng)制性的。西鳳酒是陜西西鳳酒股份有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的嫡系產(chǎn)品，老八大名酒之一，純糧固態(tài)發(fā)酵，獨(dú)特的鳳香型白酒，酒質(zhì)干凈清亮，口感清冽爽快。
西鳳酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是多少?
西鳳酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)： 一，地理標(biāo)志產(chǎn)GB/T19508 二，鳳香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867
西鳳酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?
Q/XF-2000是西鳳酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。 西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
鳳香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
鳳香型白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T 14867-2007，代表白酒為西鳳酒。 第一屆名酒評(píng)選中，西鳳酒代表了鳳香型白酒而入選了我國(guó)四大名酒，這也奠定了西鳳酒在白酒界中的地位。西鳳酒是集濃香型與清香型兩大白酒的釀酒工藝于一身，集兩家所長(zhǎng)，釀一家鳳香。西鳳酒選用了清香型白酒的制曲原料，用大麥、小麥、豌豆制曲，采用了濃香型白酒的中高溫制曲法。 西鳳酒采用了“老五甑”工藝，用泥窖池發(fā)酵，窖池一年更新一次，這樣才有利于釀造過(guò)程中控制住“濃”不露頭。
西鳳酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)跟優(yōu)質(zhì)是怎么劃分的?
西鳳酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)和優(yōu)質(zhì)是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T10781-2008 西鳳酒》中的規(guī)定來(lái)劃分的。 其中，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)和五級(jí)，其中一級(jí)為最高標(biāo)準(zhǔn)。劃分標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾個(gè)方面： 1. 酒液色澤：一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為清亮透明，無(wú)雜質(zhì)；二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為基本清亮透明，少量雜質(zhì)；三、四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)則顏色明顯偏黃或有渾濁物；五級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為顏色暗淡，有較多的雜質(zhì)。 2. 香氣和口感：一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為芳香醇正，口感柔和，余味悠長(zhǎng)；二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為香氣較好，但口感稍有缺陷；三、四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)則香氣和口感均欠佳；五級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為無(wú)香氣，口感差。 3. 含酒精量：一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為56%以上；二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為50%以上；三、四、五級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為40%~50%。 而優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品則是在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上提高了生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制要求，提高了西鳳酒的口感和品質(zhì)，屬于更高檔次的產(chǎn)品。
西鳳酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)跟優(yōu)質(zhì)是怎么劃分的?
西鳳酒的的好壞是拿香型來(lái)區(qū)分的一般鳳香型的西鳳酒為中高端西鳳酒 濃香型的西鳳酒為低端西鳳酒我喝過(guò)西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版 鳳香型正宗的西鳳酒 宴請(qǐng)送禮首選
怎么分辨西鳳酒是不是純糧食酒?
西鳳酒如果是執(zhí)行GB/T19508的標(biāo)準(zhǔn)，那一定是純糧酒。此標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品和鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，是純糧經(jīng)固態(tài)法發(fā)酵釀造的純糧食酒。
西鳳酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?
西鳳酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是GB/T19508。 西鳳酒用的是國(guó)家地理標(biāo)志，產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，是中國(guó)“鳳香型”白酒的典型代表，是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而成的，具有“鳳型”酒的獨(dú)特風(fēng)格。西鳳酒是中國(guó)最古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠(yuǎn)在唐代就已列為珍品，是中國(guó)四大名酒。
西鳳酒廠產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?
西鳳酒的國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品GB/T19508和鳳香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14867。 西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖低、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長(zhǎng)己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分收到限制，控制在濃香不露頭的程度。
